Ensalada de manzana verde y apio

Ingredientes 

 Receta para 2 personas
 1 tallo de Apio
 1 unidad Manzana verde
 1 unidad Limón
 5 hojas hierbabuena
 5 gr maní sin sal
 5 gr Almendras
 Aceite de oliva
 Sal
 Pimienta

Pasos 
1. Antes de realizar la ensalada fresca, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 
2. Para empezar la ensalada, cortar el apio en tiras delgadas de forma horizontal mezclar con la manzana cortada en laminas. 
3. Cortar la hierbabuena en tiras delgadas y añadir a la ensalada, mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea. 
4. Agregar el zumo de limón, un chorro de aceite de oliva, mezclar muy bien, rectificar sabor con sal y pimienta. 
5. Para finalizar la ensalada de manzana y apio, servir en un plato, cubrir con maní y almendras fileteadas.Esta ensalada es un perfecto acompañamiento de un salmón a la parrilla. Si te ha gustado esta receta, tienes alguna inquietud o deseas mas recetas de ensaladas, déjanos un comentario.